Kappes-Eintopf mit Hackfleisch

4 Portionen · 35 Minuten Gesamtzeit · Einfach

Zutaten

• 1 kleiner Weißkohl (ca. 1 kg)
• 600 g Kartoffeln
• 400 g gemischtes Hackfleisch
• 2 Zwiebeln
• 2 EL Öl
• 600 ml Brühe
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Kümmel, 1 TL Majoran
• Salz, Pfeffer
• 150 g saure Sahne

Zubereitung

1. Kohl in Streifen, Kartoffeln in Würfel, Zwiebeln fein schneiden. Hack in Öl krümelig anbraten, Zwiebeln und Tomatenmark mitbraten.
2. Kohl und Kartoffeln zugeben, Brühe angießen, Kümmel und Majoran zufügen, zugedeckt 20 Minuten köcheln.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit einem Klecks saurer Sahne servieren.

Saisonorientierung: BZfE-Saisonkalender. Herkunft beim Einkauf prüfen.

Eigener Rezeptentwurf der Redaktion, KI-unterstützt. Zeitangabe ist ein Richtwert; noch nicht in einer Testküche geprüft.

Quelle: eigener Redaktionstext · KI-generiertes Beispielmotiv.