Leckeres vom Niederrhein · SAISONKÜCHEArme Ritter mit Zwetschgenröster
Altbackenes Weißbrot in Ei-Milch getunkt, in Butter goldbraun gebraten, mit Zimtzucker und warmen Zwetschgen.
KOPF & WEIDE Redaktion · · 3 Min. Lesezeit
4 Portionen · 25 Minuten Gesamtzeit · Einfach
Zutaten
- 8 Scheiben altbackenes Weißbrot oder Brioche
- 3 Eier
- 300 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 EL Butter
- 500 g Zwetschgen
- 3 EL Zucker
- 1 TL Zimt, 1 Prise Nelke
- Zimtzucker zum Bestreuen
Zubereitung
- Zwetschgen entsteinen, mit Zucker, Zimt, Nelke und 3 EL Wasser 8 Minuten köcheln.
- Eier, Milch und Vanillezucker verquirlen, Brotscheiben darin 1 Minute pro Seite einweichen.
- In Butter pro Seite 3 Minuten goldbraun braten, mit Zimtzucker bestreuen und mit den warmen Zwetschgen servieren.
Saisonorientierung: BZfE-Saisonkalender. Herkunft beim Einkauf prüfen.
Weitere Rezepte vom Niederrhein →Eigener Rezeptentwurf der Redaktion, KI-unterstützt. Zeitangabe ist ein Richtwert; noch nicht in einer Testküche geprüft.
Quelle: eigener Redaktionstext · KI-generiertes Beispielmotiv.
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