Pruumetaat – Zwetschgenkuchen vom Blech

4 Portionen · 45 Minuten Gesamtzeit · Mittel

Zutaten

• 500 g Mehl
• 1 Würfel Hefe
• 200 ml lauwarme Milch
• 80 g Zucker
• 80 g Butter
• 1 Ei
• 1,5 kg Zwetschgen
• 3 EL Zucker mit 1 TL Zimt
• Schlagsahne zum Servieren

Zubereitung

1. Hefe in der Milch mit 1 TL Zucker auflösen. Mit Mehl, Zucker, weicher Butter und Ei zu einem glatten Teig kneten, 20 Minuten warm gehen lassen.
2. Teig auf einem gefetteten Blech ausrollen. Zwetschgen entsteinen, vierteln und dicht schuppenartig auflegen.
3. Bei 200 Grad 25 Minuten backen, sofort mit Zimtzucker bestreuen. Lauwarm mit Sahne servieren.

Saisonorientierung: BZfE-Saisonkalender. Herkunft beim Einkauf prüfen.

Eigener Rezeptentwurf der Redaktion, KI-unterstützt. Zeitangabe ist ein Richtwert; noch nicht in einer Testküche geprüft.

Quelle: eigener Redaktionstext · KI-generiertes Beispielmotiv.