Weiße Bohnen mit Tomaten und Spinat

4 Portionen · 20 Minuten Gesamtzeit · Einfach

Zutaten

• 2 Gläser weiße Bohnen (je 250 g Abtropfgewicht)
• 400 g gehackte Tomaten
• 150 g frischer Spinat
• 1 Zwiebel
• 2 EL Öl
• 4 Scheiben Brot
• Salz, Pfeffer und Paprika

Zubereitung

1. Zwiebel würfeln und 5 Minuten in Öl dünsten.
2. Tomaten und abgespülte Bohnen dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen.
3. Spinat waschen, unterheben und zusammenfallen lassen. Abschmecken und mit Brot servieren.

Saisonorientierung: BZfE-Saisonkalender. Herkunft beim Einkauf prüfen.

Eigener Rezeptentwurf der Redaktion, KI-unterstützt. Zeitangabe ist ein Richtwert; noch nicht in einer Testküche geprüft.

Quelle: eigener Redaktionstext · KI-generiertes Beispielmotiv.