Leckeres vom Niederrhein · SAISONKÜCHEKartoffelpfanne mit Lauch
Ein einfacher Entwurf mit bereits gegarten Kartoffeln.
KOPF & WEIDE Redaktion · · 3 Min. Lesezeit
4 Portionen · 30 Minuten Gesamtzeit · Einfach
Zutaten
- 800 g gekochte Kartoffeln
- 2 Stangen Lauch
- 250 g Quark
- 100 g Joghurt
- 2 EL Öl
- Kräuter, Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden; Kartoffeln würfeln.
- Kartoffeln in Öl 12 Minuten braten, Lauch zufügen und 8 Minuten mitgaren.
- Quark, Joghurt und gehackte Kräuter verrühren, abschmecken und dazu reichen.
Saisonorientierung: BZfE-Saisonkalender. Herkunft beim Einkauf prüfen.
Weitere Rezepte vom Niederrhein →Eigener Rezeptentwurf der Redaktion, KI-unterstützt. Zeitangabe ist ein Richtwert; noch nicht in einer Testküche geprüft.
Quelle: eigener Redaktionstext · KI-generiertes Beispielmotiv.
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